步骤 1/8
准备材料。
南国腐乳肉，一块肉一碗腐乳就可做出的人生美味
神秘人
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美食故事
许多以前一起旅行的朋友问我，好久不见你旅行了？
是，不是没有时间，也不是乱了心情，只是我发现了在家的柔软时光。
从前，我是青年旅社迷恋者，喜欢周末远足，挑好喜欢的青旅，无关目的地，就这么在街上闲逛。
饿了就钻入一家小店，吃吃喝喝，傍晚，在广场看平凡人的市井生活。
也曾喜欢从五星级酒店的客房窗户里，一跃，跳进游泳池里。可那终归是一场度假，一场玩乐，却依旧空虚。
而一场市井街头的旅
食用材料
五花肉
一条
南乳汁
半碗
糖
半勺
生姜
少许
大料
少许
水
一碗
步骤 2/8
将五花肉切成小方块。
步骤 3/8
锅中放少许油或者不放油也可以，在锅中煸炒五花肉，也可以放少许香料，生姜，没有或者不喜欢的，也可以不放，根据自己口味决定。
步骤 4/8
加一点白糖，炒出油份，直到炒成金黄色的焦边。
步骤 5/8
加入南乳汁，然后加入清水，没过肉即可。
步骤 6/8
大火烧开后中火慢炖，水要是煮干了还没有软烂，可以加水继续煮，或者喜欢味道浓的，就用小火多炖一会儿。
步骤 7/8
大概一小时后，慢慢收汁，也可以提前一天炖到一半，就在锅里泡着，第二天做饭的时候再重新煮一遍，收汁，味道会更浓。
步骤 8/8
关火，装盘，晶莹剔透，软糯的南国腐乳肉就做成了。
小贴士：
小时候喜欢吃腐乳肉，过年时候，家里煮了肉块，油炸过，想吃的时候就切成薄片，抹上腐乳，上锅蒸，出锅时，入口即化，配上一碗白米饭，人间美味不过如此。
