步骤 1/6
热锅冷油，加入葱姜小洋葱爆香
福建超细炒米粉
小小少年王俊凯
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美食故事
白如雪细如丝的正宗米粉，跟着网上教学视频第一次做
某人终于吃到心心念念的家乡菜^～
食用材料
肉片/肉末
適量
胡萝卜丝
适量
小洋葱/蒜蓉/姜丝
适量
泡发香菇/干贝等
适量
新鲜虾仁
5-10只
福建正宗细米粉
一大块
包心菜
1/4个
步骤 2/6
加入肉末/肉片
步骤 3/6
加入泡发或蒸软的香菇，干贝；虾仁也应在此步加入，因为家里没有没加
步骤 4/6
翻炒
步骤 5/6
加入圆白菜翻炒，然后加一大碗水，煮开，调入生抽 蚝油 白胡椒
步骤 6/6
汤汁开后关到最小火，加入米粉，让其吸水变软，混合均匀，撒盐和香葱；出锅！
小贴士：
米粉非常细，开水烫就可以熟，一定不要加热过久 这道菜最重要在鲜，可加新鲜虾仁，蛏子等海鲜，如果没有就用海鲜干代替 虽说是炒米粉但实质类似煮出来的，健康美味看得见！
