步骤 1/16
蛋黄加糖20，油和牛奶
抹茶蛋糕卷
怡涵
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美食故事
抹茶味的蛋糕女儿也爱吃，做了点彩绘，不过烤的有点过了，所以颜色不纯
食用材料
鸡蛋
4个
低筋粉
75g
白糖
60g
色拉油
40g
牛奶
40g
抹茶粉
8克
果酱
适量
步骤 2/16
拌匀
步骤 3/16
筛入低筋粉
步骤 4/16
全部拌好后取一点出来
步骤 5/16
大部分筛入抹茶粉拌好
步骤 6/16
蛋清加入白糖40分三次打发至硬性发泡
步骤 7/16
取一点放入那个小碗蛋黄糊
步骤 8/16
拌匀
步骤 9/16
装入裱花袋
步骤 10/16
挤出花样
步骤 11/16
其余全部和抹茶拌好
步骤 12/16
花样先烤2-5分钟
步骤 13/16
然后将抹茶倒入烤好的花样中
步骤 14/16
烤箱预热
150°烤20分钟烤好取出撕掉油纸
步骤 15/16
摸上果酱卷起
步骤 16/16
冷却撕掉油纸即可
小贴士：
烤花样的时候火候不能太大
