步骤 1/9
木耳提前泡发。
清炒山药木耳
yuzu
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美食故事
山药和木耳都是生活中最常见的食物，用二者搭配快炒，吃起来清脆爽口，味道很是鲜美，而且营养丰富，平时经常得吃山药炒木耳，对气虚体质的人会有一定的帮助，减肥的朋友也不妨多吃一些山药炒木耳，能起到消脂的作用，同时要积极的配合户外的锻炼，能够起到事半功倍的效果。
食用材料
铁棍山药
100克
胡萝卜
半根
干木耳
15克
生抽
5克
鸡粉
一小勺
食用油
适量
盐
少许
步骤 2/9
将泡发的木耳清洗干净。
步骤 3/9
锅里倒入适量清水煮沸，放入木耳焯一下水捞出备用。
步骤 4/9
胡萝卜洗净削皮切片。
步骤 5/9
铁棍山药洗净削皮斜切薄片。
步骤 6/9
锅里倒入适量食用油烧热，放入胡萝卜片翻炒片刻。
步骤 7/9
再倒入山药片和木耳翻炒均匀。
步骤 8/9
放入生抽和鸡粉大火翻炒半分钟，出锅前加入少许盐调味即可。
步骤 9/9
一道快手美味完成。
小贴士：
1、山药最好选铁棍山药。 2、这道菜中的山药是爽口，要想口感是绵的山药焯一下水。 3、配菜也可以加入青瓜片，搭配得会更好看。
