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西芹炒百合

闲心人——【风崖】

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美食故事

焯过的西芹百合，放入锅中快炒，无须两分钟就可以出锅，只加入一种调味料---盐，却清香四溢，口感脆嫩清香，味道层出不穷，虽然朴素淡雅，但是绝对不失气质，清新的绿，素雅的白，心情格外明朗，是道让人喜欢的清新素食，

食用材料

西芹 3片新鲜百合 2个枸杞几颗淀粉 1小勺油盐适量

步骤 1/9

准备好原材料；

步骤 2/9

烧锅开水，加入几滴油和适量的盐；

步骤 3/9

放入西芹块进去焯水；

步骤 4/9

再加入百合进去焯水；

步骤 5/9

焯好了后捞出沥干水分；

步骤 6/9

热锅凉油，放入焯过水的西芹百合进去翻炒；

步骤 7/9

翻炒几下后加入适量的盐调味；

步骤 8/9

加入水淀粉勾芡，盛入盘中，表面放上枸杞。

步骤 9/9

端上桌了。

小贴士：

1. 焯青菜时加入几滴油和适量盐，这样能保持青菜的色泽和口感； 2.最后加入点水淀粉勾芡能让菜品更好看。

菜谱标签：粤菜功效素菜减脂瘦身防雾霾药膳

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