步骤 1/8
准备好材料。
蒜香爆炒西瓜皮
无敌天下
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美食故事
吃完的西瓜，剩下的瓜皮可以炒、凉拌、烧汤，西瓜皮可以清热去火，利尿，又特别的好吃。
食用材料
西瓜皮
半个
红椒
1个
蒜瓣
5个
盐
适量
细砂糖
适量
生抽
适量
步骤 2/8
西瓜皮洗净去皮去红瓤，切成丝，大蒜剁碎，红椒切小丁。
步骤 3/8
切好的瓜皮用少许盐腌制20分钟左右。
步骤 4/8
腌制好的瓜皮沥干水份备用。
步骤 5/8
锅中倒入少许油，把蒜末和红椒丁倒入锅中煸炒出香味。
步骤 6/8
再倒入西瓜皮翻炒。
步骤 7/8
然后放入盐、少许生抽和细砂糖即可。
步骤 8/8
成品图
小贴士：
因为西瓜皮已经用盐腌制好的，不用放盐也可以，根据自己家的口味来调。
