步骤 1/8
土豆刨丝，用清水洗两次去掉表面淀粉，滤过水份备用～
素食之——小炒蘑菇
十一小王子
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美食故事
最爱蔬菜啦，天然甜美，脆的脆，嫩的嫩，吃起来很干净舒服～
食用材料
蘑菇
半斤
土豆
半个
甜椒
半个
步骤 2/8
蘑菇切片～
步骤 3/8
干锅无油，先把蘑菇片炒出水份～
步骤 4/8
变色后出了不少水份，倒掉水份～
步骤 5/8
炒蘑菇时顺手把甜椒切好了～
步骤 6/8
入油，翻炒土豆丝～
步骤 7/8
土豆丝八分熟的时候加甜椒丝，一起翻炒。如果觉得干锅了，可以贴着锅边入少许的清水，冷水会让蔬菜口感变老硬，贴着锅下水的温水，（投机取巧） Y(^_^)Y ～
步骤 8/8
嫩滑的鲜蘑菇，脆甜的双丝，好吃又下饭～
