步骤 1/17
在碗内加入3克的面粉和少许清水搅拌均匀，打入一个鸡蛋搅打均匀。
鲜虾时蔬饭团便当
柠檬有点酸
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美食故事
自带便当一定要讲究营养健康，既要保证供给充足的能量，又要讲究搭配合理营养，所以便当中不妨多带一些富含蛋白质、维生素及矿物质，自制便当在烹调时建议少油、少盐的原则。
今天这款鲜虾时蔬饭团是我很喜欢的一款便当，低脂低油、营养美味又健康，简单易做，能量满满哦，分享给朋友们。
食用材料
米饭
150克
鲜虾
5只
鸡蛋
1个
西兰花
60克
南瓜
6小块
玉米粒
10～20粒
寿司醋
1～2匙
蒸鱼豉油
1小匙
面粉
3克
生姜片
1片
食用油
少许
黑芝麻
少许
步骤 2/17
开火，在锅里倒入少许食用油，把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。
步骤 3/17
按图上把煎好的鸡蛋饼切成条，但不要切断了。
步骤 4/17
把切好的鸡蛋条整理成花朵样，用牙签先固定住备用。
步骤 5/17
事先把虾去掉虾线且清洗干净，在锅里加入适量的清水和一片姜，大火烧开，把虾放入锅内煮，待虾煮熟捞起沥干水分备用。
步骤 6/17
在锅内放入适量清水烧开，加入西兰花，放一点盐和一两滴的食用油。
步骤 7/17
煮好的西兰花放入小碗中，加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。
步骤 8/17
在锅内放入适量清水烧开，放入南瓜块和玉米粒煮熟。（也可以和西兰花一起煮）
步骤 9/17
在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀，然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。
步骤 10/17
然后用保鲜膜把米饭捏成小圆团，一共做了3个小饭团。
步骤 11/17
在便当盒或着碗内铺上一张洗净的生菜叶，把煮好的虾依次摆好，西兰花和鸡蛋花朵也放上。
步骤 12/17
把南瓜块摆好，玉米粒放在西兰花中。
步骤 13/17
最后把三个饭团放上，撒上少许黑芝麻。
步骤 14/17
一份营养又美味可口的便当就制作完成了。
步骤 15/17
不管是上班还是外出游玩，都可以自己动手做一份美味的便当带上，吃得健康又营养！
步骤 16/17
吃这样一份有虾有蛋有蔬菜的便当，一天都会能量满满哦！
步骤 17/17
色香味俱全的便当做起来吧！
小贴士：
食谱中的食材数量可以根据自己平时饭量情况调整，多点或者少点均可。 饭团中可不加寿司醋，表面上也可以撒点海苔或肉松。家里有模具的可以直接压模，也可以在饭团中包入肉松、培根等食材均可。
