步骤 1/6
花甲泡在水里，低一点香油帮助吐沙，水里泡的时间长一些比较好。
爆炒花甲
桃昔
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美食故事
味道完全不输外面的餐厅，太四川味的爆炒海鲜啦，好吃好吃。
食用材料
步骤 2/6
配料准备好
步骤 3/6
热锅下油，把调料放进去 葱姜蒜辣椒花椒干辣椒大葱段 芹菜段 豆瓣酱 老抽 翻炒出香味。
步骤 4/6
花甲下锅不断翻炒，炒至壳开加入适量鸡精粉，就可以出锅了。（我没有再加盐，豆瓣酱有咸味，老抽也有）
步骤 5/6
太好吃了。
步骤 6/6
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小贴士：
把花甲泡在水里，滴一点香油，可以有助于吐沙。
