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巧克力曲奇饼干

我矮

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美食故事

这是一款相当好吃的饼干，浓浓的巧克力味道，又香又酥！也是儿子最喜欢的一款饼干，以前写过一篇趣多多巧克力曲奇饼干的食谱，和这款有点类似，但步骤做法与配料却有着不同，口感也不很一样，儿子说今天的这款味道更好！我敢说，这款饼干你做了后，肯定还会再做的，因为太好吃！

食用材料

黄油 80克低筋面粉 130克鸡蛋 1个耐高温巧克力豆 40+10克小苏打 2克盐 1-2克白糖 50克可可粉 10克

步骤 1/12

黄油放入盆中隔水融化成液态。

步骤 2/12

打入一个鸡蛋。

步骤 3/12

再放入白糖和食盐，用手动打蛋器搅打均匀。

步骤 4/12

低筋面粉、可可粉和小苏打混合后筛入液体中。

步骤 5/12

用刮刀拌匀。

步骤 6/12

再加入40克耐高温巧克力豆，拌匀。

步骤 7/12

如图的样子即可。

步骤 8/12

烤盘上铺好烤纸，取20克左右一小块面团搓圆，放在烤纸上，逐个都做好，每个之间留有足够的空隙，因为烤完后会变大。

步骤 9/12

把剩下的巧克力豆按在小球的表面做装饰。

步骤 10/12

放入预热好的烤箱，180度左右烤18分钟左右。请根据自家烤箱具体情况调整时间与温度。

步骤 11/12

出炉，一股香浓的巧克力味道，小球变成一个个扁圆形。

步骤 12/12

尝一块吧，在冬日暖阳中，享受巧克力饼干带来味蕾的愉悦滋味！

小贴士：

1.鸡蛋大概是60克左右。 2.如果不喜欢黄油也可以用玉米油或者色拉油代替，但成品不如用黄油的酥脆。 3.巧克力豆要选用耐高温型的。

菜谱标签：曲奇饼干

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