步骤 1/7
准备好所有材料，鸡胸肉剁碎，加少许盐、胡椒粉和料酒稍微腌制一会儿，香菇泡发切成丁、蒜剥皮切碎、虾去壳去沙线、玉子豆腐切块
【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃
稚初
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美食故事
减脂期间最怕的事情之一：蛋白质补充得不够！如果没有正确的饮食补充，不管是减脂还是增肌，效果都会大打折扣。而蛋白质及护士所有减肥和增肌食谱中的基石，可以说，没有蛋白质，就没有好身材。
今天带来一款富含蛋白质，又简易好吃的菜~~而且不是沙拉不是冷盘，任何时候都满足你的中式胃！
下面简单说说材料的营养：
香菇
香菇是再常见不过的食材了，它到底有哪些好处呢？香菇含丰富的维生素D，且其蛋白质里包含18
食用材料
玉子豆腐
400g
鸡胸肉
200g
海虾
5个
香菇
4个
大蒜
3瓣
干辣椒
1条
胡椒粉
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤 2/7
这里插播一则关于日本豆腐是消息：玉子豆腐在国内又叫日本豆腐，但它其实根本不是豆腐呢！玉子豆腐其实是鸡蛋和高汤混合后蒸制而成的。真是又鲜嫩又滑溜溜的“豆腐”~
步骤 3/7
取一小个平底不粘锅，大火烧热，倒入少许油，蒜蓉、辣椒和香菇丁爆香。
步骤 4/7
倒入鸡胸肉碎翻炒熟，加入胡椒粉、盐和酱油调味、盛出
步骤 5/7
玉子豆腐码放在盘子里，均匀撒上一点点盐，再铺上炒好的肉碎，放上虾仁
步骤 6/7
大火蒸制10分钟
步骤 7/7
蒸制后鲜美的汤汁都出来了，赶紧开吃~
