步骤 1/7
食材准备好，韭菜切碎，虾皮用水浸泡洗干净
韭菜饼
安瞳＆
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美食故事
“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病
食用材料
韭菜
150克
鸡蛋
1个
面粉
100克
水
120克
虾皮
10克
盐
适量
步骤 2/7
面粉加入水，鸡蛋，盐搅拌均匀
步骤 3/7
加入韭菜搅拌均匀
步骤 4/7
加入虾皮，搅拌均匀
步骤 5/7
锅中烧油，勺一勺面糊，用铲子划均匀成一张饼，面糊凝固翻面
步骤 6/7
切成合适的大小就可以了
步骤 7/7
韭菜真的好香
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