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咖喱辣油墨鱼面

烟
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美食故事

【3-290】 这是一个假期收拾冰箱意外翻出只陈年老墨鱼所以就顺手给它去皮去内脏切好烫开花啦的故事…… ----- 2019.4.8

食用材料

墨鱼 一堆 洋葱 小半个 三瓣 咖喱粉 三份 辣椒粉 一份 白糖 少许 适量 八份 高汤 可省 通心粉 可换 圣女果 三个 香菜 可选

步骤 1/9

根据自己想要咖喱辣油的量拿粉,参考食材栏粉油比例往锅里倒油,烧到一百多度关火浇粉里趁热搅和匀

步骤 2/9

再开火热下锅,扔提前切好的蒜片洋葱粒

步骤 3/9

小火扒拉香了扔大块洋葱跟提前收拾好的墨鱼花,扒鱼过程并不愉快所以此处没有图片感兴趣的胖又请记几搜搜吧……加油!

步骤 4/9

认真划拉到墨鱼花表面没啥水,看情况往锅里加些高汤或者煮面汤,根据个人喜好加咖喱辣酱

步骤 5/9

搅和匀了蘸点汤尝尝小心烫,根据个人口味加糖盐,扔抽空煮好的通心粉或者螺纹面或者贝壳面或者……

步骤 6/9

咔咔搅和匀,稍微咕嘟个两三分钟,确认面面有味了扔上几个小番茄

步骤 7/9

随便搅和两下关火盛出来,趁热撒点小香菜并且礼貌性欣赏下就可以开开心心吃面啦

步骤 8/9

来,张嘴~

步骤 9/9

走了哟,明天见~

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