步骤 1/16
准备猪肉馅一斤
意大利肉酱（零失败新手也会做）
红海猖狂，护玺为王
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美食故事
意大利肉酱，配意大利面，来自于十年前的回忆。
食用材料
猪肉馅
500g
番茄
1个
洋葱
1个
蒜末
适量
油
2汤匙
番茄沙司
60g
糖
20g
黑胡椒粉
2g
罗勒碎
1g
鸡精
少许
料酒
少许
葱姜
适量
步骤 2/16
洋葱与番茄切成小块，蒜头剁成末。
步骤 3/16
起油锅，葱姜爆香，撇去不用。
步骤 4/16
下洋葱煽出香味
步骤 5/16
炒到洋葱透明，放入蒜末。
步骤 6/16
蒜泥炒香后放入肉馅。
步骤 7/16
炒到肉馅变色，加入番茄炒到番茄起沙。
步骤 8/16
加入番茄沙司，放番茄酱也行。
步骤 9/16
稍许炒一下后，放盐，糖，少许料酒与水。
步骤 10/16
小火焖煮至肉酱变稠，大约十五分钟，放入黑胡椒粉，一点鸡精。
步骤 11/16
盛起撒上罗勒碎，食欲一下勾出来了，看到这里流口水了吧，嘻嘻。
步骤 12/16
那就煮份意面
步骤 13/16
放几大勺肉酱。
步骤 14/16
拌一下开吃。
步骤 15/16
肉酱。
步骤 16/16
有豆友问，罗勒碎是什么，补个图。瓶子里装的就是罗勒碎。
小贴士：
肉酱一次吃不完，放冰箱保存，上海现在是冬天，可以放冷藏，天热地方的朋友，可以把肉酱分做几份放冷冻室，下雨天不想出门或晚上想吃点什么的时候，煮份意面，肉酱从冰箱拿出来，放锅里加些水，重新烧开，浇在面上就行了。
