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草莓慕斯

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美食故事

美丽又好吃。非常适合这个季节的一道甜品。公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室

食用材料

草莓 125g 白巧克力 15g 细糖 50g 牛奶 50g 淡奶油 300g 酸奶 10g

步骤 1/9

吉利丁片冷水浸泡，备用；

步骤 2/9

草莓去蒂，和酸奶一起用搅拌机搅拌成果泥；

步骤 3/9

牛奶加热后倒入白巧克力中，搅拌至巧克力溶化；

步骤 4/9

草莓果泥加入巧克力中，搅拌均匀；

步骤 5/9

将吉利丁片隔水加热至液态，加入，混合均匀；

步骤 6/9

淡奶油分次加入细糖，打发；

步骤 7/9

淡奶油分次和果泥料混合均匀；

步骤 8/9

装入杯子；冷冻30分钟就可以食用

步骤 9/9

美美的

小贴士：

吉利丁液加入后要快速搅拌混合，否则就会变凉结块；

菜谱标签：西点饮品朋友聚餐 2-3岁慕斯蛋糕大众人群

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