步骤 1/17
准备食材
蔓越莓饼干
豆
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食用材料
低筋面粉
130克
鸡蛋液(打散的全蛋)
1大勺
黄油
75克
糖粉
45克
蔓越莓干
35克
步骤 2/17
黄油切小块。室温软化(软化，不是融化哦)
步骤 3/17
把糖粉加入黄油中，用筷子搅拌均匀。看不到糖粉。
步骤 4/17
用电动打蛋器打黄油，体积变大。
步骤 5/17
加入蛋液，继续电动打蛋器打，使蛋液和黄油融合在一起。
步骤 6/17
蔓越莓干洗干净后，用刀切碎。
步骤 7/17
切碎的蔓越莓加入黄油容器中。
步骤 8/17
继续用电动打蛋器打30秒即可，让蔓越莓和黄油均匀混合在一起。
步骤 9/17
筛入低筋面粉，用筷子搅拌。再揉成团。
步骤 10/17
揉成团后用保鲜膜包起来，按压做出长方形来。
步骤 11/17
整形后放入磨具中，要包上保鲜膜再放入磨具哦。放入冰箱冷冻室冻1小时。
步骤 12/17
从冰箱取出，用刀切片，不要太厚。
步骤 13/17
切好的饼干，放入有锡纸的烤盘中，间隔一点距离，烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层。150度烤15-18分钟，(根据自家的烤箱性能)注意观察颜色。
步骤 14/17
出炉后戴好隔热手套取出烤盘。
步骤 15/17
放在烤网上晾凉。
步骤 16/17
泡杯花茶，下午茶开始。
步骤 17/17
要不要来一块(^_^)
