步骤 1/15
准备饺子所需的全部食材
珊瑚五彩饺
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美食故事
色泽艳丽、汤汁鲜美，简直就是饭桌上的颜值担当，俘获一群吃货的心。
食用材料
金龙鱼专业饺子粉
500g
红心火龙果汁
适量
菠菜汁
适量
紫甘蓝汁
适量
胡萝卜汁
适量
猪肉馅
500g
蚝油
5g
盐
10g
十三香
2g
味精
5g
鸡精
5g
酱油
10g
葱姜切末
适量
胡姬花古法小榨花生油
50g
金龙鱼小磨香油
25g
步骤 2/15
把适量的金龙鱼专业饺子粉放入盆里
步骤 3/15
倒入菠菜汁
步骤 4/15
和成绿色面团
步骤 5/15
倒入南瓜泥
步骤 6/15
和成黄色面团
步骤 7/15
倒入火龙果汁
步骤 8/15
和成红紫色面团
步骤 9/15
倒入紫甘蓝汁
步骤 10/15
和成紫色面团
步骤 11/15
烫水和面
步骤 12/15
和成白色面团，粉和水的比例大约为2:1，也就是一斤面粉半斤水
步骤 13/15
各取少许面团搓条叠放一起擀成饺子皮
步骤 14/15
包入三鲜馅,饺子成型，锅中加入清水后，待烧开后放入水中煮熟即可
步骤 15/15
成品图
小贴士：
1、很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，为了方便，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到最佳的口感效果。 2、烫面： 烫面是为了蒸饺口感更软，烫水的温度（70-100°之间），水温和水量的掌水温和水量的掌握就是关键，需要多实践。 3、金龙鱼专业饺子粉，选用优质小麦，富含更高品质的蛋白质，组成的面筋网络更牢固，饺子皮薄也不易破，口感也很筋道，赶紧到京东买买买吧~
