步骤 1/18
肉糜放入器具中，加入切好的葱姜。
鲜肉馅蒸饺
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美食故事
身为东北人特别喜欢吃饺子，而且一定要手工饺子，健康又卫生，味道鲜美。 主要蒸出来的饺子省事儿又好吃，包好的饺子放入蒸锅，盖上蒸锅盖，蒸12分钟就可以揭锅； 揭锅后你会发现饺子一点不会不粘锅而且很完整，之后将蒸饺拿出锅可以享用。
食用材料
猪肉
180克
小葱
50克
饺子皮
18张
盐
依个人口味
料酒
1勺
生抽
1勺
鸡蛋
1个
姜蒜
适量
十三香
1g
橄榄油
3g
步骤 2/18
加入料酒。(适当可以多一点去腥)
步骤 3/18
再加入生抽提鲜。
步骤 4/18
按个人口味加入盐。
步骤 5/18
再加入十三香。(不喜欢可以不加)
步骤 6/18
加入橄榄油，筷子拌均匀，再加入一个鸡蛋。
步骤 7/18
用筷子充分的搅拌均匀，放旁边静置15分钟。
步骤 8/18
再加入切好的小葱，搅拌均匀即可。
步骤 9/18
取一张饺子皮，放入馅料，将饺子皮对折，再捏起来，这样就包好了呦～
步骤 10/18
依次包好，放入蒸笼中并间隔距离。
步骤 11/18
锅中加入水，适当多些。
步骤 12/18
将蒸笼放在过期上，冷水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟。
步骤 13/18
美味的蒸饺出炉啦！
步骤 14/18
蒸出来的饺子特别好吃。
步骤 15/18
盖上盖子还可以保温，坐等宝贝回来。
步骤 16/18
再来一张，太美了。
步骤 17/18
蒸出来的饺子皮特别好吃，全家从此爱上蒸饺。
步骤 18/18
我们准备开动了呦～
小贴士：
猪肉可以根据个人喜欢选择，我家里都不爱吃肥肉，所以选择了腿肉。 肉馅调味可以根据自己的口味来。
