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妈妈的三鲜锅贴
被咯去我家老婆婆劳斯
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美食故事
在外面的饭馆点过三鲜的锅贴,扒拉半天才能看到一点点的虾肉,自己在家做的馅香料足,干净卫生,宝宝吃得香,妈妈很满足!
食用材料
步骤
1
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7
用凉水把面粉活成光滑的面团然后盖布醒半个小时,要活的软一些。
步骤
2
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7
准备馅料,我是把大虾用油炒熟后再切碎加进去,这样不会有腥味而且更香,用鸡蛋摊一个厚厚的饼切碎加入,然后依次放盐,生抽,老抽,糖,姜末,葱末,香油,如果爱吃香的可以在热锅里用油将花椒大料干辣椒爆香再加入馅里,更好吃
步骤
3
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7
锅贴皮和饺子皮一样,尽量薄一些,然后包成中间合拢两边张开的锅贴放入加了薄油的平底锅里小火煎1分钟
步骤
4
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7
当锅贴底部有些金黄的时候,用面水浇至锅贴三分之一处加盖中小火煎制水干即可出锅
步骤
5
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7
锅贴金黄焦香,咬一口香溢满口,老少皆宜
步骤
6
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7
锅贴
步骤
7
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7
锅贴
菜谱标签:
主食
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