步骤 1/13
我选的是梅头肉。将肉剁碎，加入油、盐用筷子顺一个方向搅拌至起胶
韩式三鲜煎饺
昭墓
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美食故事
每次包饺子都是中国式的，这次用利仁锅煎饺，来个穿越，将饺子做成韩式外形，哈哈，还挺不错的，不会捏花纹的朋友可以试试。
食用材料
五花肉
350g
中型香菇
10个
木耳
5g
玉米
1个
饺子皮
400g
盐
3g
油
20g
酱油
5g
糖
少许
芝麻油
少许
水
50-80g
步骤 2/13
香菇和木耳提前泡发，然后切碎
步骤 3/13
把切碎的香菇、木耳、玉米放入肉末里，加入酱油、糖、芝麻油拌匀，然后逐量加入水，每次搅拌均匀再加下一次。加水使肉质嫩些，且吃起来带汁。
步骤 4/13
将馅放入饺皮中间，用筷子将肉稍微拨散，包起来才不会一坨肉
步骤 5/13
四周抹点水，如图对折中间部分，剩下两边先不封口
步骤 6/13
然后两边如图封紧，很简单吧？
步骤 7/13
利仁锅里加点油，开二档加热
步骤 8/13
将三鲜馅饺子码入锅里，底部稍煎一会儿后加入250g左右水，盖盖，还是二档将饺子煮熟
步骤 9/13
水干时开盖，皮变透明就熟了，将饺子每面再煎煎即可上碟
步骤 10/13
利仁锅够大，一次能放很多一起煎
步骤 11/13
来张全锅照！橙色很美吧？
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
利仁三味真火三档控温很方便，三档速度很快，适合煲快手汤、火锅、蒸菜，一二档适合煎、炖，火力自由调控。还有个超温断电很安全，有次做蚝仔煎，中间有片刻锅里没东西，锅仍然在加热，之后就断电不加热了，很安全！
