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圣诞糖霜饼干

徐芷宣&妈妈 徐芷宣&妈妈
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食用材料

饼干部分:低粉 200克 黄油 100克 糖粉 50克 练乳 15克 蛋液 10克 香草精 适量 少于 糖粉 200克 蛋白液 25克 柠檬 适量 色素 适量

步骤 1/4

黄油软化,加入糖粉,练乳,电动打蛋器打均匀,加入盐,香草精,伴均匀,分多次加入蛋液,电动器打均匀。加入低粉伴均,用模具压出饼底,

步骤 2/4

170度15分钟。

步骤 3/4

糖粉加入蛋白,搅拌均匀,分多次加入柠檬汁,直至糖霜滴落,在几秒钟即刻消失纹路,就可以啦

步骤 4/4

糖霜装入裱花袋,调出自己需要的颜色,先在外面挤一圈,干透后再挤里面。
小贴士:

黄油不宜打发过度,饼干太脆,容易碎,糖霜的饼干,要比平时做的厚!

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