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糖醋拌凉面

正经受中考磨难的学渣

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炎热的夏季，适合吃点麻辣的，清爽的，不那么热的热菜，正好我种的豆芽好啦，正好吃个凉面，想念糖醋味！

凉面 250g 丘比沙拉汁（香辣口味） 25ml 盐 1小勺香油几滴花椒油适量独蒜 2个姜适量葱适量生抽适量鸡精适量白沙糖适量醋适量五香粉/孜然粉适量花生米（熟）适量白芝麻适量

步骤 1/7

看看我的绿豆豆芽，3天这么高啦！

步骤 2/7

准备好食材，豆芽去根，洗干净，用开水捞一下，蒜拍碎用纯净水泡（把蒜淹没最佳）葱，姜切碎，胡萝卜，黄瓜刮丝，待用！还有丘比特香辣酱哦，必不可少

步骤 3/7

凉面也备好！最下面铺豆芽，然后凉面，加上黄瓜丝胡萝卜丝，

步骤 4/7

拿小碗装蒜水，花生米，香油，花椒油，生抽，白砂糖，醋，姜，五香粉，丘比香辣酱搅拌均匀，倒入凉面就行！拌匀凉面就可以吃了

步骤 5/7

换一个碗

步骤 6/7

依然是把酱倒入碗里，这碗凉面是没有酱油的，撒上白芝麻，感觉颜色好看一些，把酱油换成一点点盐就好！看个人喜好，这就是糖醋味，多加一点儿香醋和糖哦，我也喜欢用这个味道做炸土豆的料，也非常好吃哦！

步骤 7/7

这个丘比口味的香辣做凉拌菜真是不错哦！

小贴士：

蒜一定要用纯净水泡一下（最好有20分），才会有蒜味，但水也不可过多，这样凉面也不至于干，拌起来味道很好，很入味！

菜谱标签：咸早餐一人食丘比拌面条