步骤 1/19
先准备好所需要的食材
美味的鸡丝凉面
厌淮
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美食故事
看了《中餐厅3》之后被秦海璐的鸡丝凉面圈粉了，就学着做了这款鸡丝凉面，哇塞，真的是好吃呀
食用材料
鸡胸肉
1块
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
切面
适量
香叶
3片
大料
2个
姜片
3片
葱段
3段
食盐
4克
酱料原料
：
生抽
2勺
白糖
1勺
黑胡椒粉
少许
鸡粉
少许
芝麻酱
3勺
步骤 2/19
鸡胸肉切成三块
步骤 3/19
锅中添加适量的水，放入姜片，葱段，大料，香叶
步骤 4/19
水煮开后下入鸡胸肉
步骤 5/19
再加入少许的料酒
步骤 6/19
添加2勺的食盐
步骤 7/19
中火煮大概15分钟，鸡胸肉变色捞出
步骤 8/19
鸡胸肉放凉后用手顺着鸡肉的纹理撕成细丝
步骤 9/19
胡萝卜，黄瓜清洗干净后切成细条备用
步骤 10/19
调酱汁，碗中加入3勺芝麻酱
步骤 11/19
加入生抽2勺
步骤 12/19
白糖1勺
步骤 13/19
少许黑胡椒粉
步骤 14/19
少许鸡粉
步骤 15/19
用适量清水调匀备用
步骤 16/19
升降电火锅中加入适量清水
步骤 17/19
烧开，下入面条，煮熟后捞出
步骤 18/19
面条过一下凉水后放入碗中，表面放鸡丝，胡萝卜条，黄瓜条装饰，再淋上酱汁
步骤 19/19
一碗超好吃的鸡丝面就做好啦
小贴士：
在煮鸡胸肉的时候添加少许食盐，是为了让鸡丝可以更好的入味，味道更好；如果喜欢辣的可以添加上少许的辣椒油
