步骤 1/8
五花肉洗净后焯水
【焖肉面】
风之猎弩
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食用材料
姜
4片
八角
1个
香叶
1片
干山楂
2片
步骤 2/8
捞出沥水后切片备用（一般不切片直接整块加料焖）
步骤 3/8
放入慢炖锅中，加料酒，酱油，冰糖，姜，八角，香叶，干山楂
步骤 4/8
再加水至基本没过肉片~
步骤 5/8
慢炖锅炖2-3个小时（也可以用普通锅子小火煮，切片时间短~整块煮要延长时间）
步骤 6/8
煮面（用苏式的细面最好）~用煮肉的酱油汁调个面汤~
撒一把葱花儿~可以再搁一点儿猪油~码上肉片~可以吃了！
步骤 7/8
成品~
步骤 8/8
肉片特写~
小贴士：
大块五花肉焖得软软烂烂~切片儿~还得要点儿酱油卤汤 提前切片做出来的样子就是不如整块煮好再切来得好看~ 可是这样做比较省火力。还免去了最后切片弄一手酱油的麻烦 好吧= =有时候我也觉得我偷懒的点很奇怪~
