步骤 1/14
五花肉切片
豆角焖面
不卑不亢
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食用材料
五花肉
50g
豆角
十根
葱 姜 蒜
适量
料酒 老抽
2:1勺
面条（两人吃）
半斤
香油
一勺
木耳
适量
八角
三个
步骤 2/14
木耳泡发好
步骤 3/14
葱姜蒜切末
步骤 4/14
面和好切丝
步骤 5/14
豆角掰段，过热水焯10秒
步骤 6/14
倒入凉水中加冰块浸泡
步骤 7/14
处理好的豆角会翠绿容易熟
步骤 8/14
热锅凉油炒肉至变色
步骤 9/14
加入葱姜蒜爆香
步骤 10/14
加入木耳豆角和八角继续翻炒
步骤 11/14
淋上料酒
步骤 12/14
倒入老抽上色，加上水
步骤 13/14
放入面加盖焖煮
步骤 14/14
出锅
小贴士：
面和硬些，我这面和的软了，硬些会更筋道
