步骤 1/7
锅内入油，等油热倒入葱花，生姜，炒出香味
豆角和面条的完美组合---豆角焖面
末鱼
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美食故事
第一次吃这个面是妈妈做的，还是在小时候吃过的，这些年独自在外，老妈没办法给我做了，想吃的时候会照着回忆做上一碗。虽然味道可能和老妈做的不一样，但是要的就是这种回忆。。。
食用材料
豆角
300克
肉
适量
西红柿
1个
面条
适量
盐
少许
老抽
少许
生抽
少许
耗油
少许
鸡精
少许
糖
少许
大蒜
少许
葱、姜
少许
步骤 2/7
倒入肉进行翻炒
步骤 3/7
炒至一会，加入料酒，老抽上色
步骤 4/7
肉放至锅的一边，剩余底油加入豆角和西红柿
步骤 5/7
加入盐，耗油，糖、鸡精，和适量水
步骤 6/7
把面条铺在豆角上，中小火，盖上锅盖，焖至还剩余一点汤汁
步骤 7/7
关火，把蒜末撒上，然后把汤汁和菜、面条拌匀即可
小贴士：
1、中餐都是个人口味来的，我没有称调料的份量，平时经常做饭的人会掌握一个基本量的 2、水要没过菜，但不要太多，不然面条容易煮烂 3、出锅的时候撒入蒜会增加面条的香味，不喜欢的也可以不加
