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粗粮花卷

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食用材料

玉米面 80克麦麸 20克中筋面粉 500克酵母粉 6克温水 320克糖 6克

步骤 1/4

所有材料倒入搅拌桶中搅成光滑面团常温发酵一倍大

步骤 2/4

凹好造型的花卷盖保鲜膜醒发一倍大

步骤 3/4

入蒸锅水开蒸15分钟

步骤 4/4

关火立即开盖也不会回缩的粗粮小花卷

小贴士：

酵母粉用温水化开再倒入面粉中如果酵母活力十足蒸好的面食即使立即开盖也不会回缩哒

菜谱标签：含蛋白高GL

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