步骤 1/9
面粉加牛奶酵母混合成光滑的面团。
灰枣花卷
小企鹅
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美食故事
春暖花花，也是孩子们生长发育的最佳时机，增加营养义不容辞。
从主食开始牛奶灰枣花卷来一份哈
牛奶补充钙质，红枣自然是帮助孩子们良好睡眠，睡得好，长得才快哈。
简单易做，家常美食哈。
食用材料
面粉
300g
牛奶（水）
150g
酵母
3g
灰枣
12颗
步骤 2/9
盖上湿布或保鲜膜放在温暖处，静置发酵至组织充满气孔，成蜂窝状。
步骤 3/9
静置发酵里取灰枣去洗净去核，切成小碎粒
步骤 4/9
取出排气后分成若干等份。
步骤 5/9
取一份擀成椭圆形，平铺入一层切碎的灰枣。
步骤 6/9
如图卷起来，中间切一刀，不切到底。
步骤 7/9
从开口处打开折起来，放入事先垫好蒸垫的凉水蒸锅。
步骤 8/9
再静置二发至两倍左右大，开大火，水沸后转中火烧15-20分钟蒸熟就可以。
步骤 9/9
开盖开吃了。
小贴士：
1、面粉与水与酵母比例一般是100:50:1，看天气温度及面粉吸湿情况调整。 2、发酵母一定要到位。要不然蒸不起来。 3、开盖要迅速，以免盖上水滴落在花卷上，使成品表面不光滑
