步骤 1/18
面粉，酵母粉稍微混合。加入水揉匀发酵至2、5倍大小。
椒盐花卷～不爱蔬菜的孩子也能爱上它
——鬼泣°【sky】
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美食故事
胡萝卜性温 味甘，性平
功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。而且还有丰富的胡萝卜素和叶黄素，对孩子的好处是不言而喻的。但萌萌不太喜欢。跟主食坐到一起，既漂亮又吃不出胡萝卜的腥味呢。
食用材料
面粉
200g
水
110g
酵母粉
3g
胡萝卜
一小段
盐
一小勺
胡椒粉
半小勺
步骤 2/18
撕开内里能看到许多蜂窝组织。
步骤 3/18
移至面板上。
步骤 4/18
重新排气揉匀。
步骤 5/18
胡萝卜切成丁。小一点。
步骤 6/18
少量油稍微炒一下。
步骤 7/18
面团擀成大面皮。
步骤 8/18
去掉周围不规整的边角。
步骤 9/18
依次涂油。
步骤 10/18
盐
步骤 11/18
胡椒粉
步骤 12/18
胡萝卜丁。
步骤 13/18
卷起捏紧。
步骤 14/18
切成小段儿。
步骤 15/18
筷子在中间压一下。
步骤 16/18
两个手各拉一边，往相反放心转，再捏紧即可。
步骤 17/18
醒发20分钟后开火。上汽20分钟关火再焖3分钟出锅。
步骤 18/18
成品。
小贴士：
为什么胡萝卜要过油炒一下，因为胡萝卜里的很多营养是脂溶性的，必须和油脂接触才能激发出来。而且炒过后的胡萝卜似乎口感确实好一些。
