步骤 1/4
把肉剁到一半的时候，加入盐，香葱，还有用油炒过的虾米，再继续剁到自己想要的肉糜，个人觉得不宜太大，或太细，图中这个程度刚好
扁食又扁肉
光莹
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美食故事
这个扁食初中开始家里就常煮，做法和包法都是老爸以前传授的，比外面卖的好吃多了！百吃不腻！
食用材料
前腿肉
600g
扁食皮（现成的）
500g
香葱
适量
盐，味极鲜酱油，芝麻油
适量
虾米
适量
步骤 2/4
把肉糜放入大盆里，加入少量的味极鲜酱油，芝麻油，提鲜又提香，搅拌均匀
步骤 3/4
把肉糜从大盆移到平常用的碟子，浅口的，方便包制
步骤 4/4
忘记拍包的步骤，各位谅解啊，皮已用完，想补充也没有了下次补上，只有成品图啦！不过大家可以用自己习惯的方法来包制！
小贴士：
不喜欢虾米的可以不放，但个人很喜欢，加进去味道很好
