步骤 1/14
韭菜切碎
包混沌
上瘾?
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食用材料
带点肥的瘦肉
一斤
韭菜
一把
盐，生抽
适量
胡椒粉
适量
油
适量
姜
2片
步骤 2/14
猪肉剁成泥、加生抽可以多一点，加胡椒粉，香油、姜沫顺时针搅拌均匀
步骤 3/14
把韭菜倒入放猪肉的盆中加3小勺的盐和食用油搅拌均匀
步骤 4/14
拌好的肉馅可以放冰箱冷藏
步骤 5/14
准备混沌皮
步骤 6/14
把皮像图片中一样放在手掌、把肉放在混沌皮的一个角上馅不可过多
步骤 7/14
用筷子放再皮上从角尖开始卷
步骤 8/14
卷两下把筷子抽出，
步骤 9/14
然后拿着两个角对捏
步骤 10/14
捏的地方要沾点水、好啦
步骤 11/14
第二种包法，把皮放上，皮的一角必须放一个在朝指尖的方向，把肉馅放皮中间
步骤 12/14
拿放在指尖那头的角对折，如图
步骤 13/14
拿筷子在右边的角沾点水，一手拿一个角对折捏紧
步骤 14/14
左手角放上面，右手角放下面轻轻一捏
