步骤 1/6
三分肥七分瘦的猪肉切碎，虾仁洗净去虾线，先用刀背拍碎然后剁碎，要留肉块，小油菜洗净切碎，然后用少许食用油拌一下小油菜碎，以免拌馅时出水
三鲜馅小馄饨
戬杰
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美食故事
家里经常备点小馄饨，以备不时之需，今天单位值班没吃着饭，到家饿蒙圈了，10分钟煮好馄饨解决了，真是冰箱有货心不慌啊
食用材料
猪肉
300克
虾仁
300克
小油菜
1把
蚝油
1勺
生抽
1勺
盐
1克
糖
1克
料酒
1勺
葱姜水
3勺
食用油
适量
混沌皮
超市买的一盒
步骤 2/6
把猪肉虾仁青菜放一起，把上面提到的所有料汁放馅里搅拌均匀，葱姜水就是提前把葱姜切碎热水泡一下
步骤 3/6
包馄饨时放好馅后用手指沾一点水抹在馄饨皮的四边，然后包成自己喜欢的形状就好，我比较喜欢元宝形状
步骤 4/6
碗里加生抽醋麻油辣椒油调味
步骤 5/6
切点葱花香菜
步骤 6/6
煮好的馄饨捞到碗里加点煮馄饨的汤，放紫菜，海米葱花香菜碎，调料就根据自己喜欢的口味调整吧
