步骤 1/11
猪肉剁碎,葱姜蒜剁成碎末,放入猪肉馅中;
步骤 1/11
步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
1.饺子馅要想不干,一种方法就是在馅里放油,而且油要多一些。如果是猪肉,我家是将油烧热,然后放酱油,激发出酱香味,再放入馅中;如果是牛肉,因为比较吸水,会不断加入花椒水,让肉馅比较湿,非常好吃,以后会整理一个牛肉馅儿的做法; 2.葱姜蒜的量不要贪多,否则会盖住其他的味道,有一些就可以了