步骤 1/25
南瓜切片蒸熟，捣成泥。加入料理机中搅拌一下，让南瓜泥更细腻。
香菇鸡肉黄金饺
神秘人
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美食故事
香菇鸡肉馅，搭配南瓜饺子皮，营养搭配合理，又很有食欲！
食用材料
面粉
300克
南瓜泥
150克
鸡肉
250克
香菇
300克
胡萝卜
100克
木耳
5朵
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
2匙
蚝油
1匙
盐
适量
饺子调料粉
适量
食用油
20克
步骤 2/25
加入面粉，和成絮状面片。
步骤 3/25
揉成面团，醒20分钟。
步骤 4/25
木耳泡1小时。
步骤 5/25
香菇洗净。
步骤 6/25
放热水中焯一下，捞出过凉备用。
步骤 7/25
香菇切丁。
步骤 8/25
木耳切丁，葱姜蒜切末。
步骤 9/25
胡萝卜切丁。
步骤 10/25
鸡胸肉剁成肉末。
步骤 11/25
加入葱姜蒜、蚝油、酱油、饺子调料粉、食用油搅拌。
步骤 12/25
顺一个方向搅拌，感觉有些粘稠即可。
步骤 13/25
加入香菇丁、胡萝卜丁、木耳丁继续搅拌。
步骤 14/25
香菇鸡肉馅做好，备用。
步骤 15/25
醒好面团，再多揉几次。
步骤 16/25
分成两半，一半继续醒面。一半搓成长条。
步骤 17/25
用手揪大小均匀的剂子。
步骤 18/25
用手压扁。
步骤 19/25
擀成边缘薄中间厚的饺子皮。
步骤 20/25
中间放馅。
步骤 21/25
先捏中间封口。
步骤 22/25
再捏两边封口。这是最基本的饺子包法。
步骤 23/25
把饺子两边尖角再捏合在一起 ，呈元宝形。
步骤 24/25
蒸锅蒸屉抹油，放入元宝饺，水开后蒸10分钟即可。
步骤 25/25
黄金饺出锅了，很有食欲吧！
小贴士：
饺子包成最基本的饺子形即可。肉馅也可以用猪肉代替。
