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素馅包子

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美食故事

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。另外多吃油菜还能通肠排便,强健骨骼,冬天这菜最是时候,别错过了。

食用材料

金龙鱼面包用小麦粉 500g 300g 10g 酵母 5g 3g 15g 红薯粉丝 1把 油菜 适量 榨菜片 1包

步骤 1/10

成品图 材料:金龙鱼面包用小麦粉500克 水300克 糖10克 酵母5克 盐3克 油15克 馅料:油菜适量 红薯粉丝一把 榨菜片一包 调料:盐 五香粉 糖 香油 鸡精

步骤 2/10

面团种所有材料放入面包机揉匀,大约20分钟左右

步骤 3/10

烧水放点油和盐,将油菜放入焯烫变色就捞出,沥干水分切碎

步骤 4/10

红薯粉丝也用冷水煮下就涨发了捞起,然后也切碎

步骤 5/10

榨菜片用料理机打碎和青菜粉丝以及所有的调料放一起,然后加入适量的食用油搅拌好放冰箱冷藏备用

步骤 6/10

面团揉好取出后分割成40克一个,松弛几分钟

步骤 7/10

擀成中间厚边缘薄的面皮包上适量的馅料

步骤 8/10

整成包子的模样,放蒸锅内松弛半个小时、接着开火,冷水烧开后中火蒸10分钟左右即可

步骤 9/10

看,蒸好的青菜包子,个个白胖胖的,难怪我家孩子也特别的爱吃。

步骤 10/10

成品
小贴士:

油菜的水分一定要沥干,否则会影响包的时候出水 馅料最后加油一则口感好二则也是封油 用的面包粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大赛官方指定的,口感做出来不错

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