步骤 1/9
清洗海菜，绿色的是小宽叶海菜，深褐色的是新鲜紫菜
海菜包子
橙色冰魂
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美食故事
最爱的海菜包子
食用材料
玉米面
350g
中筋面粉
550g
海菜
1000g
白菜
500g
五花肉
300g
大葱
2根
姜
适量
盐
适量
酱油
少许
酵母
8g
温水
适量
步骤 2/9
洗好后，挤干水份
步骤 3/9
把海菜，白菜剁碎，白菜要放点盐腌出水份挤干备用
步骤 4/9
五花肉和葱末姜末加少许酱油拌匀
步骤 5/9
面粉和玉米粉加入酵母用温水和成面团，醒发15分钟
步骤 6/9
和馅，海菜，白菜，肉混合，加入适量花生油，盐和好，这一步忘拍照了
步骤 7/9
面团醒好开始包啦～
步骤 8/9
包好的包子上锅醒发20分钟，再开火
步骤 9/9
冒热气后蒸15分钟，关火闷三分钟，再开锅
小贴士：
海菜要多漂洗几遍，一是防止海水残留，熟后发苦，二是防止细砂石碜牙。
