步骤 1/10
将面粉，清水，酵母，白糖一起放入盆子里，然后用手将其搅拌均匀。
猪肉包子
未晞
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食用材料
面粉
500g
白糖
40g
酵母
2g
清水
250g
猪肉糜
250g
姜末
若干
鸡精
适量
胡椒粉
适量
香油
两勺
白糖
10g
酱油
两勺
葱末
若干
清水
适量
步骤 2/10
将面粉揉成面团（揉到感觉面团柔软不沾手就可以）
步骤 3/10
揉好后用一条干净的湿布遮在上面让其发酵
步骤 4/10
一般发酵2-3个小时，面团有原来的2-3倍大就可以了。等发酵好后，再揉揉把里面的空气挤出来
步骤 5/10
将揉好的面团按照每个35-40g分成一团一团的小面团，之后就可以准备里面的材料了
步骤 6/10
将辅助材料全部放在一起，然后搅拌均匀，这里的清水先不加，先将其他的材料搅拌均匀。
步骤 7/10
将辅助材料搅拌均匀后，加入清水，但不能一次加太多，要一勺一勺的加，边加边搅拌均匀，直到感觉猪肉糜有点像稠稠的粥就可以了（记住水不能加太多，要不呆会包起来就很难了）
步骤 8/10
肉馅准备好后，就把刚才一团一团的小面团用擀面杖擀平，记得要中间厚，周边薄
步骤 9/10
把肉馅包好厚，放2-3分钟，再放入锅子蒸，先大火烧开水后，在小火15-20分钟就好。其实我弄包的褶子功夫还不好，所以做起来不漂亮。
步骤 10/10
这是蒸好的包子（外观不好看，到味道不错）
小贴士：
在辅助材料中，白糖多少看个人口味，也可以不下。至于香油，如果有人不喜欢，可以换成我们食用的油就好。
