步骤 1/7
首先拿一个盆子倒一些凉开水(温水也可以),注意水的用量,放入适量酵母(待酵母融化)后,再倒入面粉同时放入一点点馒头改良剂(蓬松,柔软)改良剂可放也可不放,再揉成光滑面团,盖上锅盖或者保鲜膜醒发至两倍大即可
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
⚠️注意小细节哟⚠️ 第一:做包子时不仅要注意面粉的发酵时间以及包子做好之后醒面的时间,在蒸的时候更是要注意 第二:就是蒸包子出锅前3-五分钟,将锅盖掀起一点点,透一下气,主要是平衡一下气压,五分钟之后再出锅,这一步骤就是为了让包子不塌陷