步骤 1/12
发面。请见我的发面菜谱就不赘述了。
韭菜鸡蛋木耳粉条素包子，超好吃
LIE
22.6万+ 浏览|
3千+ 收藏
美食故事
今天有点郁闷，发觉有时候自己努力做的事情，在别人那就是垃圾，但是自己除了怨念好像也没有办法解决，呵呵，所以，想开点，没撒，放下。做好自己就行了。还是食物好，只要自己用心，就能获得满满的满足感。嗯，明天好想做酥皮菠萝包，超爱的款，貌似太难了。先说包子吧
食用材料
面粉
300克
温水
150克
盐
20克
白糖
1勺
酵母
5克
韭菜
2把
鸡蛋
3个
粉条
1把
食用油
2勺
花椒粉
0.5勺
木耳
30克
生抽
1.5勺
蚝油
1勺
步骤 2/12
准备馅料。把韭菜洗净切碎然后加油1勺搅拌防止出水。木耳泡发洗净切丝。粉条泡好煮八成熟后切丝。三个鸡蛋打散，锅里油烧热后，下鸡蛋用筷子打散，鸡蛋没有液体就关火，免得炒过了，如果要吃老点的就多炒炒，然后拿勺子磨碎。
步骤 3/12
拌馅料。把鸡蛋，木耳，粉条加入韭菜里面，加盐，生抽，蚝油，花椒粉搅拌均匀。自己可以试试咸淡。
步骤 4/12
发好的面揉一下，排气，然后把它揉好，切成三份。不用的放在一边盖上湿帕子。
步骤 5/12
把面揉成长条，大概和黄瓜蒂一样粗，然后切成小块。我弄得略小，可以弄大点，皮厚点。
步骤 6/12
擀皮。每一个擀成饺子皮大小。
步骤 7/12
包包子了。不过我的褶子老是不好，我还需要多学习学习。
步骤 8/12
排排坐。嘿嘿，这样看还好
步骤 9/12
锅里垫个湿帕子，水开了上锅蒸八分钟，闷三分钟。
步骤 10/12
出炉了。超好吃。
步骤 11/12
怎么样，吸引不。本来拿来当早饭，晚饭就被消灭了一大半
步骤 12/12
皮多了，还弄了白糖包子，喝糖水水，好吃。嘿嘿，你呢？
小贴士：
就想问如何包出漂亮褶子的包子
