步骤 1/9
准备食材，清洗干净。
菠菜番茄烩饼
可乐味的农糖
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美食故事
早餐必须吃而且要营养丰富，更重要的是不能占用太多时间！啧啧啧…怎么办？
诺~ 最好的办法就是利用前一天晚上剩余的食材，配入蔬菜和鸡蛋。比如今天推荐给大家的这道菠菜番茄烩饼，碳水、蛋白质、维生素统统涵盖了，而且简单快速，十分钟保准吃到嘴了~ 炒鸡适合我们这种又忙又疼爱自己滴人啦！哈哈哈
暖暖的一碗吃下去，胃里和心里满是舒服和幸福感，一定要试试哦~
食用材料
番茄
半个
菠菜
50g
金针菇
一小把
鸡蛋
一个
葱花
少许
油饼
200g
盐
少许
五香粉
少许
生抽
少许
糖
少许
步骤 2/9
饼是前一天吃剩的，要进行改刀，切成长约5㎝宽2㎝的长方形小块。
步骤 3/9
西红柿半个就好，太多了就抢了菠菜的清香。顺道切好葱花。
步骤 4/9
热锅凉油，放入葱花翻炒出香味，加入五香粉炒匀，加入切好的番茄继续翻炒。
步骤 5/9
待番茄已经出汁即可，加入大约500ml的开水。加水的量灵活掌握，喜欢喝汤可以多加些。
步骤 6/9
在锅中磕入鸡蛋一枚，继续炖煮。
步骤 7/9
待鸡蛋已经成型，就可以下入切好的饼了。
步骤 8/9
根据自己的口味加入适量盐、糖、生抽调味，然后加入菠菜和金针菇一起煮。
步骤 9/9
待菠菜变色、金针菇也软了就可以出货啦~ 盛出撒少许葱花，就可以这份暖暖的享受美味啦。
小贴士：
第五步因为加的是开水，所以加进去以后锅里是翻滚的。为了第六步能打出完整漂亮的蛋，在下入鸡蛋之前往锅里加入一小碗的冷水，为的是让锅里平静下来，以避免冲散鸡蛋。 饼可以是自己家里做的油饼，也可以是外面卖的油饼、鸡蛋饼、金饼。都是一样做法，而且一样美味噢~ 加糖调味品为了提鲜，不是为了有甜味，所以加入一点点就好，大约一茶勺的量。
