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卡通软饼

相逢曾是缘

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美食故事

食谱名：卡通软饼参考月龄：11个月以上今天教妈妈们一道香软的小饼，低筋面粉搭配着蔬菜、水果搅一搅，煎一煎就是一道营养丰富的辅食。

食用材料

配方奶 70毫升鸡毛菜叶 20克低筋面粉 70克熟铁棍山药 50克鸡蛋 1个（约50克）

步骤 1/17

准备食材：配方奶70毫升，鸡毛菜叶20克，低筋面粉70克，熟铁棍山药50克，鸡蛋1个（约50克）。

步骤 2/17

起锅烧水，水开后放入鸡毛菜叶，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。

步骤 3/17

将焯好的鸡毛菜叶放入辅食机，再加入50毫升清水，搅打细腻。

步骤 4/17

搅打好的鸡毛菜，过筛取汁30克。 »过筛后，做出来的小饼口感会更加细腻哦。

步骤 5/17

将熟铁棍山药放入辅食机，倒入70毫升配方奶，搅打细腻。

步骤 6/17

搅打好的山药泥，取重50克。

步骤 7/17

碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。

步骤 8/17

将蛋液分成同等重量的两份。

步骤 9/17

在一份蛋液中倒入鸡毛菜汁，40克低筋面粉。

步骤 10/17

搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样的哦，如果太稀了可以再加一点面粉，太稠了就再加一点鸡毛菜汁。

步骤 11/17

在山药泥中倒入另一份蛋液，30克低筋面粉。

步骤 12/17

搅拌均匀。 »搅拌均匀后的山药糊，用勺子舀起来呈粘稠易滑落状态。

步骤 13/17

搅拌好的山药糊装入裱花袋，顶端剪小口。

步骤 14/17

平底锅刷油开小火，舀入绿色面糊，煎至底部稍稍凝固。

步骤 15/17

挤入白色面糊，画出卡通形状。 »我画的是小太阳，妈妈们也可以根据宝宝的喜好，画出不同的图案哦。

步骤 16/17

煎熟。

步骤 17/17

同样的方法，用山药糊做底，鸡毛菜糊画花，就可以做出不同有颜色的小饼啦~上次在家尝试的时候，黄小宝说：“妈妈，我把太阳吃到肚子里啦！”

小贴士：

●妈妈们可以用其他蔬菜或者水果来代替鸡毛菜，可以做出不同颜色和口味的小饼。 ●如果宝宝蛋清过敏或是还没有添加过蛋清，可以用10-15克面粉代替蛋清。

菜谱标签：主食早餐烤晚餐玉米饼煎锅

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