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三鲜苜蓿菜盒

天使少女

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春天就要吃点鲜的呀～

苜蓿 350g 虾仁 100g 香姑 200g 小麦面粉 500g 开水 120ml 粉丝一把鸡蛋 2个盐适量小葱适量花椒粉适量

步骤 1/7

苜蓿摘去老根，开水焯30秒杀捞出空干

步骤 2/7

挤去水份后切碎待用

步骤 3/7

香姑，粉丝，虾仁切丁，虾仁要切的大一点，这样咬到才能吃出鲜味。鸡蛋打散加点水待用。

步骤 4/7

用焯苜蓿的水和面揉成团醒30分钟

步骤 5/7

在大碗里依次放入：苜蓿，香姑，虾仁，粉丝，花椒粉，小葱。热油泼一下葱。剩下的油滑炒鸡蛋，打散放入料碗里，加盐拌匀。

步骤 6/7

将面分成同样大小的剂子，擀开，包入适量馅料。电饼铛180℃，加底油煎。

步骤 7/7

煎到两面金黄出锅即可。此款菜盒不建议加料水蘸食。苜蓿和鲜虾的味道会被醋或者蒜遮掉。

小贴士：

烫面可以用焯苜蓿剩下的水沉淀一下来和，这样和出来的面自带清香

菜谱标签：无水印电器早餐饼一人食锅具