步骤 1/12
韭菜洗好，控干水分之后再切末
春天的味道，韭菜盒子
顾一琳
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食用材料
普通面粉
220克
开水
110克
韭菜
150克
鸡蛋
2个
花生油
5克
芝麻油
15克
盐
3克
十三香
5克
虾皮
5克
步骤 2/12
普通面粉，加开水，用筷子拌成絮状
步骤 3/12
反复揉，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒20分钟
步骤 4/12
鸡蛋打散，油温微热，炒好之后搅成颗粒状，晾凉
步骤 5/12
等鸡蛋凉一下，放入韭菜，盐，十三香，虾皮，食用油，芝麻油拌匀
步骤 6/12
醒好的面再揉一揉，揉圆按扁擀圆，尽量擀的薄一些
步骤 7/12
加馅儿
步骤 8/12
对折，压紧
步骤 9/12
捏出花边
步骤 10/12
电饼铛放油，放韭菜盒，开始煎
步骤 11/12
煎到金黄，翻面煎，两面金黄出锅。
步骤 12/12
春天的味道，开吃啦
小贴士：
面粉的吸水性不一样，加水的时候不用一次性倒进去
