步骤 1/7
面粉加适量盐，用开水来调，加适量开水搅拌，差不多时加少量冷水降温，然后揉光，醒三十分钟左右
家常鸡蛋灌饼
世界的刀
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美食故事
这道是跟厨房菜谱大全里一位亲学的，做饼的方法真的很正确，饼可以鼓起
食用材料
高筋面粉
250克
鸡蛋
6个
步骤 2/7
然后分为6个小面团，差不多75克左右一个
步骤 3/7
取一小面团，擀成长条状，然后在上面刷一层食用油，再将面片宽头对折
步骤 4/7
然后从一头开始卷，卷成一团，然后按扁，再擀成圆饼状
步骤 5/7
电饼铛预热后放油，有多放点面容易鼓起，把饼放上之后盖上盖子，大约1分钟左右，面饼鼓起，从上面挑个洞将加了葱花的鸡蛋液倒入
步骤 6/7
自己感觉鸡蛋差不多的时候翻面再煎
步骤 7/7
煎好出锅装盘
