步骤 1/8
先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼
王者农药解毒人
40.7万+ 浏览|
1万+ 收藏
美食故事
小羽私厨系列菜谱视频之《迷你版鸡蛋灌饼》
食用材料
饺子皮
10张
鸡蛋
5个
小葱
3根
五香粉
2克
盐
2克
步骤 2/8
饺子皮用擀面杖稍微擀开，薄一点
步骤 3/8
取一张饺子皮，表面刷上少量食用油
步骤 4/8
加盐、五香粉调味，再撒上点葱花
步骤 5/8
另取一张饺子皮盖在上面，用叉子在周内压上一圈。
步骤 6/8
留一个小口，灌入一个蛋黄
步骤 7/8
再用叉子按一按，把口封上
多出来的蛋清可以做双皮奶，或者是把鸡蛋换成鹌鹑蛋也行。
步骤 8/8
平底锅倒油烧热，小火烙至两面金黄，面皮酥脆就行啦。
