步骤 1/5
将面粉、水、酵母、食盐混合，揉成光滑的面团，温度30度进行发酵80分钟
葱香肉馅煎饼
半醉半醒半痴呆
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美食故事
因为嫁了个喜欢吃面食的老公，所以家里喜欢做各种面食。饼子是家里最喜欢的品种之一，今天分享的这个煎饼有发面饼的松软口感，又有油煎饼的香味，一边煎一边都忍不住要咽口水了。冬天吃饼子，配上一锅热腾腾的炖汤，暖和舒服得没法说了。
食用材料
面粉
400g
酵母
5克
清水
适量
盐
适量
猪肉
100克
大葱
一根
步骤 2/5
将半肥瘦的猪肉剁成肉糜，大葱切碎，加入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油、少量清水拌匀
步骤 3/5
将发好的面团搓成条，切成8个剂子。
步骤 4/5
每个剂子包入大葱肉馅，捏好封口，轻拍成薄饼
步骤 5/5
锅里放入适量食用油，放入饼子煎至两面金黄
