步骤 1/12
温开水中化开酵母，面粉倒入盆中，再倒入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大
山东潍坊肉火烧
水中花
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美食故事
山东人爱面食，喜欢把面食做成各种各样的美食，肉火烧就是其中之一！
这个做法的肉火烧是家常的简单做法！
食用材料
中筋面粉
300g
温开水
170ml
酵母
3g
猪肉
800g
大葱
400g
金龙鱼小榨菜籽油
适量
盐
适量
步骤 2/12
肉馅倒入盆中
步骤 3/12
葱切成葱花倒入肉馅中，加入适量的盐和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油搅拌均匀
步骤 4/12
面团发好之后，取出排气
步骤 5/12
排气之后搓成长条用刀切开，成一样大小的面团
步骤 6/12
切好的小面团用擀面杖擀成圆形（和擀饺子皮一样的方法）
步骤 7/12
用勺子舀适量的肉馅在皮上面
步骤 8/12
包成包子的形状，所有的都这样做
步骤 9/12
锅内倒入金龙鱼小榨汁菜籽油，放入包好的包子，用铲子轻松向下按压一下，开小火慢煎
步骤 10/12
煎至微微变色翻面继续小火慢煎
步骤 11/12
煎至金黄即可关火，出锅
步骤 12/12
放凉切开食用就可以了，可以切开可以整个拿着吃
小贴士：
这次的水会稍微多一点，因为这样和起来的面比较软，按压的时候比较容易，馅饼外皮虽然会硬脆一点，但是里面是软软的 不喜欢大葱口味的各种换成其它蔬菜
