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火烧云吐司【吐司变形记】

yuxiangawp

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美食故事

颜值爆棚的火烧云吐司，可盐可甜，香软营养又快手！

食用材料

吐司片 2片鸡蛋 2个芝士片 2片黑胡椒海盐适量

步骤 1/10

将芝士片分别平铺在吐司上面，放入干净的烤盘中；

步骤 2/10

先把蛋清和蛋黄分离，2个蛋黄单独分开放（建议不要把蛋黄弄散，否则烤出来的不漂亮），蛋清中可加入几滴柠檬汁去腥味；

步骤 3/10

用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白拉出直直的小尖角；

步骤 4/10

用刮刀或勺子将打发好的蛋白放到芝士表面，让芝士表面都堆满蛋白；

步骤 5/10

在堆好的蛋白中间挖个小坑；

步骤 6/10

然后将蛋黄倒入挖好的坑中；

步骤 7/10

再撒上少许黑胡椒海盐调味；

步骤 8/10

最后放入提前预热好的烤箱中150度烤15分钟左右，大约烤10分钟左右时随时注意表面的上色情况，尽量不要让表面烤过，影响成品颜色和口感；

步骤 9/10

时间到～从烤箱中取出烤好的火烧云吐司。

步骤 10/10

出炉后趁热吃更香哦！不喜欢吃糖心蛋的朋友，可以适当增加1分钟~2分钟的烘烤时间。

菜谱标签：全麦吐司鸡蛋早餐

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