步骤 1/10
两种面粉混合，慢慢倒入沸水，一边倒一边拌。
自制手抓饼
大长腿 ^O^
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美食故事
总是爱上路边小吃，却又担心灰尘大，不干净，于是特意自学手抓饼，味道可不比外面的差喔！～
食用材料
普通面粉（中筋）
90g
高筋面粉
60g
沸水
120ml
盐
一小撮
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
葱油
适量
生菜
2片
火腿肠
2根
鸡蛋
两个
土豆丝
适量
胡萝卜
适量
洋葱丝
适量
Yes黄豆
适量
步骤 2/10
继续用刮刀拌，等活匀了差不多面团也不烫手了、手洗干净去揉。
步骤 3/10
揉成光滑面团后盖上湿抹布醒发半小时。
步骤 4/10
取出面团再揉几下，分成两小份。
步骤 5/10
案板上洒两勺面粉，铺匀，按扁，两边都粘上面粉防粘。
步骤 6/10
擀皮子擀到薄，刷一层油，撒上葱花，撒适量黑胡椒粉和花椒粉，一点点盐就好。
步骤 7/10
细细的卷起来再像蚊香那样的盘起来，再次按扁，擀开。
步骤 8/10
锅内放入少许油，小火煎约两分钟（盖盖煎）翻面。
步骤 9/10
铺上你喜欢的各种配菜加酱料。
步骤 10/10
再卷起来，就可以开吃了！～大爱哒～
