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葱油饼

落め樱花 落め樱花
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食用材料

步骤 1/13

先将面粉放入盆中

步骤 2/13

将面粉堆中间弄个小坑 加入开水 在开水中撒盐后 开始和面

步骤 3/13

和面至光滑的面团即可 再用湿润的毛巾盖住面团 静置十分钟

步骤 4/13

静置面团过程中将葱切成沫沫

步骤 5/13

在锅中倒入少许油 加入刚刚切好的葱末 炸至稍焦黄

步骤 6/13

制好的葱油转入碗中 加盐调味

步骤 7/13

取和好的面团 用擀面杖将面团擀开 使其尽量薄

步骤 8/13

面团摊开后 在其上撒上炸好的葱和葱油 花椒面

步骤 9/13

慢慢将其卷起

步骤 10/13

卷起后用刀均匀分成三份

步骤 11/13

将其中的一份立起来 用手将其压扁 再用擀面杖使其摊开成饼状

步骤 12/13

将饼直接放入平底锅中(无需放油 因为葱油会渗透出来)用小火烘熟 过程中注意翻面

步骤 13/13

煎好装盘

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